Γεύματα | isodietstart

~~Σουφλέ ISODiet~~

Συστατικά:

300γρ μακαρόνια μ.3 ή τύπου σέλινο κοφτό
1 λίτρο γάλα 1,5%
1 κεσέ γιαούρτι 2%
3 αυγά
200 γρ φέτα 12% ή 100γρ τυρί 10% + 100γρ φέτα 12%
2 κουταλιές της σούπας τυρί κίτρινο 10%
Πιπέρι, αλάτι, μοσχοκάρυδο, πάπρικα

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς

Στρώνουμε τα άβραστα μακαρόνια σε παραλληλόγραμμο πυρέξ χωρίς να επικαλύπτονται τα ζυμαρικά.

Σε ένα μεγάλο μπωλ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γιαούρτι, τη φέτα τριμμένη και τα μπαχαρικά με το αλάτι σε ποσότητες που εμείς επιθυμούμε ανάλογα με το πόσο πικάντικο θέλουμε το σουφλέ.

Ανακατεύοντας συνέχεια, προσθέτουμε το 1 λίτρο γάλα.

Περιχύνουμε τα άβραστα μακαρόνια φροντίζοντας να πάει παντού η γέμιση.

Ψήνουμε για 45-60 λέπτα στους 200.

Λίγο πριν το τελείωμα προσθέτουμε τις 2 κουταλιές της σούπας τυρί τριμμένο για κρούστα.

Το φαγητό αποδίδει 5 μερίδες

Θρεπτική αξία ανά μερίδα: 478 kcal

~~Κολοκυθομπούρεκο ISO-Diet~~

Συστατικά:

1+1/2 κιλό κολοκυθάκια
250γρ φέτα 12% λιπαρά
1 ποτήρι 250ml γάλα 1,5%
4 αυγά
1 κρεμμύδι 100-120 gr
300 γρ αλεύρι "που φουσκώνει μόνο του"
2 κουταλιές της σούπας άνηθο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Τρίβουμε τα κολοκύθια στο τρίφτη πότε λεπτά πότε πιο χοντρά και τα στραγγίζουμε καλά με αλάτι να φύγουν όλα τα υγρά.
Φτιάχνουμε ένα χυλό με το αλεύρι, τα κολοκύθια και το γάλα.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον άνηθο.
Χτυπάμε τα αυγά και μαζί με το κρεμμύδι και τον άνηθο τα προσθέτουμε στον χυλό.
Ψιλοκόβουμε την φέτα μέσα στον χυλό και πιπερώνουμε. Ανακατεύουμε καλά.
Αλείφουμε ένα μεγάλο ταψί >38 εκατοστά με την μία κουταλιά ελαιόλαδο και απλώνουμε τον χυλό.
Ραντίζουμε με μία κουταλιά ελαιόλαδο τον στρωμένο χυλό.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά.

Μερίδες:

Μικρή μερίδα το 1/12 του ταψιού: 205 θερμίδες

Ισοδύναμα: 1 Άμυλο, 1 Λαχανικό, 1 Ημιάπαχο κρέας, 1 Λίπος

20,8 gr CHO, 12.7gr PRO, 7.8gr LIP

Μεγάλη μερίδα γεύμα το 1/6 του ταψιού: 410 θερμίδες

Ισοδύναμα: 2 Άμυλο, 2 Λαχανικό, 2 Ημιάπαχο κρέας, 2 Λίπος

Please reload

~~Καρμπονάρα ISODiet~~

Συστατικά μερίδας:

100γρ μακαρόνια
2 φέτες μπέικον γαλοπούλα Ferrano
1 κουταλάκι του γλυκού Becel proactiv light
2 κοφτές κουταλιές της σούπας Philadelphia light 11%
Πιπέρι, αλάτι, καπνιστή πάπρικα, μαϊντανό

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα μακαρόνια
Σε μικρό κατσαρολάκι σωτάρουμε στο Becel proactiv light ψιλοκομμένο το μπέικον γαλοπούλας
Σουρώνουμε τα μακαρόνια και προσθέτουμε το Philadelphia light, το σωταρισμένο μπέικον και τα μυρωδικά

Θρεπτική αξία:

Θερμίδες: 505 kcal

Ισοδύναμα:

1,5 άπαχο κρέας

0,5 λαχανικό

4,5 άμυλο

1 λίπος

~~Γεμιστά Portobello~~

Υλικά

2 μεγάλα μανιτάρια portobello
2 φέτες prosciutto Ferrano Υφαντής
2 φέτες μπέικον γαλοπούλας Υφαντής
2 φέτες τυρί 10% (Fina, Τρικαλινό, Adoro) ή Arla Delite 5%
2 αυγά μέτρια
2 κουταλάκια ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια από το κοτσάνι, σκουπίζουμε περιμετρικά. Τα βάζουμε σε ένα αντικολλητικό ταψί. Τα αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε από 1 κουταλάκι ελαιόλαδο.
Βάζουμε μέσα σε κάθε μανιτάρι μια φέτα proscuitto, το μπέικον γαλοπούλας και από πάνω το τυρί χαμηλών λιπαρών και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 7-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και να λιώσει το τυρί.
Τηγανίζουμε τα αβγά μάτια, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι καλύτερα χωρίς λάδι ή ελάχιστο και επιθυμητό σε στρογγυλό τσέρκι για να μην απλώσουν πολύ.
Βάζουμε πάνω από τα ψημένα μανιτάρια τα αβγά, αλατοπιπερώνουμε, γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε.

Κάθε ένα μανιτάρι αποδίδει περίπου 260 Kcal

Please reload